21 março 2014

Bolo de Limão


Pois que no meu tempo a Primavera começava a 21! Eh eh eh :))
Mas trocaram-me as voltas e começou ontem!

De qualquer das formas não queria perder oportunidade de assinalar esta data. Depois do Inverno, tempo de recolhimento e reflexão, chega a altura de renovar ideias, projectos e formas de vida. Para mim, é tempo de celebrar a vida, as cores, o céu azul e as flores...as forças renascem e a nossa energia é renovada. 
É com esta estação que surgem as primeiras borboletas...e se eu adoro borboletas!...A sua ligeireza e beleza transportam-nos para a feminilidade da mulher...o seu aspecto delicado, as suas cores elegantemente entrelaçadas são símbolo de feminino. Com elas somos levados a emergir num mar de cores exuberantes...as borboletas são espíritos viajantes que, com harmonia, mas também com inconstância no voo, buscam novas paragens e desafios. A borboleta é símbolo de renovação, de procura da perfeição, de desejo de renascer e superar aquilo que somos. São exemplo de como nos podemos reinventar e de como essa força surge de dentro para fora...as borboletas são para mim símbolo de força e energia!

Sugiro um bolo simples, leve e fresco para celebrar!





Receita Bolo de Limão

Bolo
3 Ovos
200 gr de Açúcar
100 gr de Manteiga
1 Iogurte natural
170 gr de Farinha
1 Pitada de sal
Sumo de 1/2 Limão
Raspas de 1 Limão
1 Colher de sopa de fermento em pó


Cobertura
1 Clara de ovo
250 gr de Açúcar em pó
2 colheres de chá de Sumo de limão




1. Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Bata os ovos com o açúcar. Em seguida, misture a manteiga e o iogurte e bata mais um pouco.
Junte também a farinha, a pitada de sal e o fermento. Adicione o sumo de limão e as raspas de limão. 

3. Deite o preparado numa forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.

4. Depois do bolo ter arrefecido, prepare a cobertura, misturando todos os ingredientes até obter uma glace brilhante. Verta sobre o bolo. (Decore com mirtilos).

10 comentários:

  1. Ficou muito bonito o teu bolo!
    Eu sempre aprendi que a Primavera começava no dia 21, mas até isso já querem mudar!!!

    ResponderEliminar
  2. Lindo este post, na sua integra, adorei estas palavras e claro o bolinho também.
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Que bolo e que fotografias lindas....Adorei a composição!
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  4. Huuuuuuuummmmmmmmm... Sou Super Fã das suas receitas :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ResponderEliminar
  5. Fotos lindas para um bolo simples, mas perfumado com um dos meus sabores preferidos!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Boa noite!
    Que bolo guloso! Mesmo com cheirinho a primavera!
    Beijinhos e bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  7. A primavera realmente renova-nos todas as energias. Os dias são maiores, temos mais tempo e sentimo-nos com mais vontade para tudo. O teu bolinho transborda Primavera, ficou muito bonito e o limão fica maravilhoso em bolos!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  8. Assim como tu eu adoro borboletas. Tenho inclusive uma histórinha, escrita com um amigo sobre Asa de Fogo, uma borboleta mágica, e uma princesa. Um conto lindo...
    Este bolinho, está lindo... Com a cor de Primavera, que no meu tempo também começava a dia 21 de Março; modernices! ;-)
    Beijinhos
    CláudiaV

    ResponderEliminar
  9. Adoro bolos com citrinos. Este teu bolinho ficou lindo.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

    P.S.: Há um novo passatempo no blog! :)


    ResponderEliminar
  10. Este bolo está delicioso!
    beijinhos
    http://aromas-com-amor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar