03 outubro 2013

Bolo de Pistáchio com cobertura de Chocolate


É com enorme satisfação que venho hoje comemorar ter chegado aos 100 seguidores aqui do blog! Obrigada a todos pelas partilhas, comentários e palavras de incentivo!

Um bolo é sempre uma óptima forma de festejar...seja qual for a razão! 
Já tinha experimentado este bolo e na altura fiquei completamente rendida, por isso, escolhi-o para hoje. Queria presentear-vos com algo especial!
Espero que gostem tanto como eu!
Obrigada!



Receita Bolo de Pistáchio com cobertura de Chocolate

Bolo
55 gr de Pistáchio (sem sal e já descascado)
170 gr de Manteiga amolecida
170 gr de Açúcar
3 Ovos
110 gr de Farinha já com Fermento 
Manteiga e Farinha para a forma

Cobertura
100 gr de Chocolate negro em tablete
100 ml de Natas
25 gr de Manteiga  
Pistáchio para decorar

1. Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Triture os pistáchios e reserve.

3. Bata o açúcar com a manteiga até obter um preparado esbranquiçado. Junte os ovos um a um e bata entre cada edição. Adicione os pistáchios e a farinha. Envolva bem.

4. Verta o preparado para a forma e leve ao forno cerca de 25 minutos.

5. Para a cobertura, deixe ferver as natas e retire do lume. Adicione o chocolate aos bocados e a manteiga. Envolva bem até atingir uma consistência homogénea e cremosa. Verta sobre o bolo. Decore com pedacinhos de pistáchio.



Este bolo foi inspirado numa receita que retirei do livro 500 Bolos, recomendado pelo Chefe Silva.

21 comentários:

  1. Parabéns e que venham muitos mais.
    Adorei o teu bolo ,com pistachios agrada-me e muito
    bjs

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  2. Vamos experimentar!
    Bjs,
    o merceeiro
    http://receitasdomercado.blogspot.pt/

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  3. Ui, que belo bolinho!
    Deve ser mesmo uma delícia.

    Beijinhos
    Sofia

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  4. Adoro pistáchio. Este tem de ir para minha lista de a fazer :P
    *

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  5. Que maravilha!!
    Onde arranja pistachio sem sal, eu bem tenho procurado mas nada ;)
    bjs

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    Respostas
    1. Olá Carina! Pois, também tive dificuldade em encontrar! Estes comprei no mercado de Alvalade.

      Beijinhos

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  6. Eu adoro pistácios, mas nunca experimentei fazer bolo... Tenho de experimentar, está visto! ;)
    Beijinhos

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  7. Está lindo o teu bolo! Adoro pistáchios, mas nunca comi num bolo... deve ser uma delícia!
    beijinhos

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  8. Eu amo pistache, esse bolo ficou lindo

    abraço
    Daniel
    www.feitonahora.com

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  9. Olá Inês!!

    Adoro o livro de onde tiraste esta receita :)) fico a salivar só de olhar para aquelas imagens!! Também já o tinha marcado no meu para fazer e agora que vi reproduzido por ti ainda fiquei com mais vontade de experimentar!

    beijinhos

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  10. Que bem que ia agora uma fatia com uma chávena de chá :)
    Beijinhos

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  11. Huuummm! Este bolo convenceu-me.....
    Ainda hoje vou ter que fazer um bolinho.
    Bom fim de semana
    Bjs

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  12. Olá

    Que aspeto delicioso :-)

    Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  13. Muitos parabéns e que lindo bolo para comemorar.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  14. Muito bom aspecto o teu bolinho, adorei!

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  15. Este comentário foi removido pelo autor.

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